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「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、百年以上もの間、杵築の人々に愛されてきたみやべ精肉店がその魅力を存分に引き出した調理で皆様にご提供いたします。